Jueves, 22 de Enero 2026
Funes suma un nuevo gigante gastronómico: ya hay fecha oficial de apertura para el nuevo Mostaza de Ruta 9
El local abrirá sus puertas el viernes 23 de enero, en la esquina de Ruta 9 y Juan José Paso. Generará unos 60 puestos de trabajo y contará con drive thru.
La espera entra en su recta final: Mostaza confirmó que inaugurará su nuevo local en Funes el próximo viernes 23 de enero, sobre Ruta 9 y Juan José Paso. Será una de las aperturas comerciales más importantes del año para la ciudad, tanto por su escala como por el impacto laboral que genera.
Tras varios meses de obra y algunas demoras, el proyecto ya superó todas las instancias previas a la apertura. El edificio está terminado, el equipamiento instalado y las habilitaciones municipales aprobadas. En paralelo, la firma avanzó con la contratación de la primera tanda de empleados, en un proceso que derivó en la creación de alrededor de 60 nuevos puestos de trabajo.
Quienes circulan hoy por la zona ya pueden advertir que todo está listo. Los últimos movimientos se concentraban hasta las últimas semanas en el área de estacionamiento, mientras el local aparecía completamente montado para recibir a sus primeros clientes.
El desembarco se da en un punto estratégico de alto tránsito. El restaurante cuenta con unos 400 metros cuadrados cubiertos, capacidad para cerca de 200 personas y un terreno anexo de aproximadamente 1.200 metros cuadrados destinado al estacionamiento y al sistema AutoMostaza.
La apertura forma parte del plan de expansión de la cadena en el Gran Rosario y llega a Funes con el formato All in One: salón interior, espacios al aire libre, pedidos para llevar, delivery, drive thru y atención mediante tótems digitales. El acto inaugural contará con la presencia del intendente Roly Santacroce y directivos de la marca, marcando un nuevo hito comercial sobre la Ruta 9.
Como complemento, el desembarco de la cadena también refuerza el perfil comercial del corredor de Ruta 9, que en los últimos años sumó propuestas gastronómicas y de servicios pensadas tanto para el público local como para quienes atraviesan la ciudad a diario. En ese marco, la llegada de Mostaza consolida a la traza como una de las zonas de mayor dinamismo económico de Funes y anticipa un verano con fuerte movimiento en uno de sus accesos más transitados.
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