Maridaje exclusivo con Viña Las Perdices en El Casco Bar de Damfield

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El próximo miércoles 6 de septiembre a las 21:00 horas, El Casco Bar de Estancia Damfield llevará a cabo una Cena Maridaje en colaboración con la reconocida bodega Viña Las Perdices. Durante la velada, se ofrecerá una selección exclusiva de vinos de la bodega, maridados con un menú especialmente diseñado por El Casco Bar para complementar los sabores y aromas de los vinos.

La experiencia estará guiada por un sommelier especializado en vinos, quien proporcionará información y recomendaciones sobre cada vino, enriqueciendo la experiencia enológica.

La cena maridaje consistirá en cuatro platos y cuatro vinos, con la opción de elegir un menú veggie. A continuación, se detallan las opciones de menú:

Opción 1:

- 1er paso: Las Perdices Albariño Reserva, maridado con sorrentinos de surubí con tomate confitado y notas de pesto.
- 2do paso: Las Perdices Exploración Malbec La Consulta, acompañando a un neck filet de cordero con cous cous de frutos secos.
- 3er paso: Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc, maridado con ojo de bife relleno con escala de vegetales ahumados.
- 4to paso: Las Perdices Extra Brut, para acompañar texturas de chocolate.

Opción Veggie:

- 1er paso: Las Perdices Albariño Reserva, con sorrentino de hummus de berenjena con tomate confitado y notas de pesto.
- 2do paso: Las Perdices Exploración Malbec La Consulta, maridado con triángulo de provoleta con champiñones, rúcula y cherrys.
- 3er paso: Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc, acompañando a una tulipa de queso con cous cous de frutos secos.
- 4to paso: Las Perdices Extra Brut, para acompañar texturas de chocolate.

El costo por persona para la cena es de $9.980. Las reservas pueden realizarse a través del número de WhatsApp 341-761 0000. Para obtener más información, se puede visitar el perfil de Instagram @elcascobar y @estanciadamfield.

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