De marcas reconocidas a emprendimientos de autor: por qué Funes se transformó en un polo de hamburgueserías

Funes atraviesa un verdadero boom gastronómico y las hamburgueserías son unas de las protagonistas de este fenómeno. En apenas unos meses, la ciudad incorporó nuevos locales de marcas reconocidas y emprendimientos de autor que refuerzan su perfil como destino gastronómico de referencia en la zona.

Entre las que ya abrieron se destacan las propuestas de Burgan, que apostó fuerte al instalar su segundo local en la ciudad. Con identidad propia, estética urbana y hamburguesas de autor, la marca rosarina encontró en Funes un punto clave para su expansión.

Otra de las incorporaciones recientes es John’s Burgers, que también eligió Funes para seguir creciendo en el corredor metropolitano. Con una ambientación moderna, la cadena busca captar a un público joven y familiar que cada vez más elige quedarse a comer en la ciudad. Otro que se animó durante lo que va del 2025 es Sliders, que plantó bandera sobre Ruta 9.

A estas propuestas se sumará en pocos días la apertura de Dean & Dennys, que desembarca con su primer local en el Paseo Elorza el próximo 14 de noviembre. Será la sucursal más amplia de la marca en toda el Área Metropolitana de Rosario, con una superficie de 200 metros cuadrados y una carta que combina hamburguesas premium con opciones rápidas, en línea con las nuevas tendencias del fast good.

Sin embargo, no todo avanza al mismo ritmo. La apertura de Mostaza, una de las cadenas de comida rápida más populares del país, continúa demorada. El local, que se construye sobre la Ruta 9, mantiene en suspenso a los vecinos, que aguardan su inauguración desde hace meses. La marca no comunicó oficialmente una fecha, pero los funenses siguen atentos a cada movimiento en la obra.

El crecimiento de este rubro acompaña la transformación de Funes como ciudad con vida propia y una oferta gastronómica cada vez más diversa. Las hamburgueserías no solo suman nuevas opciones para los residentes, sino que también atraen público de localidades vecinas y generan empleo local.

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