Propuesta gourmet, esquina estratégica y fecha confirmada: así será el arribo a Funes de una pescadería top

Las Caracolas, la reconocida pescadería premium nacida en la ciudad de Rosario, avanza con la construcción de un nuevo y moderno local en una ubicación estratégica de Funes. Según sus responsables, la apertura está prevista para octubre o noviembre, y traerá una propuesta gourmet centrada en pescados, mariscos y productos delicatessen, que promete enriquecer la oferta local y elevar el nivel gastronómico de la ciudad.

Ubicado en Yrigoyen casi Castelli, a pasos del Paseo de los Artesanos, el espacio ocupará una superficie de aproximadamente 1.200 metros cuadrados. A diferencia de la tradicional sucursal en el centro, este nuevo emprendimiento se orienta a una experiencia más premium, con productos frescos y elaboraciones de alta calidad.

La pescadería incluirá una rotisería con platos calientes preparados al momento, lo que representa una diferenciación clave respecto al local original. Entre las propuestas más destacadas se ofrecerán mariscos selectos y pescados de alta gama como atún rojo, merluza negra y caviar. Además, el espacio contará con un exclusivo deli con productos importados, entre estos condimentos, vinos y galletas finas, pensados para complementar cualquier menú gourmet.

El emprendimiento comenzó a gestarse en 2023 y ya se encuentra en su etapa final de obras, con el montaje de equipos de frío y la puesta a punto del local, construido completamente desde cero. Según sus responsables, el proyecto representa una expansión significativa tanto a nivel empresarial como familiar, apostando al desarrollo sostenido de Funes.

“Estamos muy contentos con los avances. Funes es un lugar que crece a pasos agigantados y creemos que es el momento ideal para apostar fuerte. Este nuevo local no solo es distinto en su propuesta, sino que marca una impronta diferente en cuanto a logística y concepto”, manifestó Cati, titular de Las Caracolas, en diálogo con InfoFunes.

Por último y consultada por los planes a mediano plazo, la dueña no descartó futuras aperturas. "Por el momento, la expectativa es alta y confiamos en una excelente recepción por parte del público local, que ya demostraron interés en la propuesta", finalizó.

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