La rompió con los batidos saludables y ahora quiere echar frutos en Funes

Corría el 2017 cuando Andrea Tarpin, técnica en Alimentos con una vasta experiencia en la industria, decidió dar un paso más y transformar su pasión por la alimentación saludable en un negocio que hasta la fecha no paró de crecer. Su marca, Zazen Smoothie Bar & Market, se consolidó en Rosario, y ahora está lista para un nuevo desafío: la expansión mediante franquicias, con Funes como uno de los destinos clave en su plan.

Inspirada por el éxito de los smoothies en Estados Unidos, Tarpin abrió su primer bar de batidos en Rosario, tras observar el potencial de este producto en el mercado local. Poco a poco, fue sumando propuestas innovadoras, como la inclusión de la pulpa de açaí, una fruta tropical brasileña que pasó a ser el emblema de su marca. La oferta de Zazen no se limita a los smoothies, sino que también incluye desayunos y meriendas personalizables, junto con opciones como crepes dulces y salados, destacándose por ser pioneros en la región con la introducción de crepes de tapioca, una alternativa sin gluten.

El éxito del emprendimiento la llevó a abrir dos locales en el Mercado del Patio y uno en La Favorita, en pleno centro rosarino. Ahora, con tres sucursales consolidadas, Tarpin se prepara para llevar Zazen a nuevos horizontes. "Funes es una ciudad en pleno crecimiento y se presenta como un punto estratégico para este desembarco. Además, la expansión no se limita a Funes; también proyectamos hacia otras zonas como Puerto Norte, La Florida, y localidades como Roldán y Pueblo Esther, e incluso hacia la Capital Federal", destacaron.

El modelo de franquicias de Zazen busca replicar la esencia y estética de los locales originales, manteniendo el enfoque en la alimentación saludable y la innovación constante. Cada franquicia se proyecta en espacios de aproximadamente 25 metros cuadrados, pensados para centros comerciales y shoppings, ofreciendo una oportunidad única para quienes desean sumarse a un negocio que no solo promueve un estilo de vida natural, sino que también ha demostrado ser altamente rentable.

Por último, recalcaron que Funes tiene un público que apuesta cada vez más por el bienestar y la calidad de vida, convirtiéndo a la ciudad en un lugar atractivo para este tipo de marcas.

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