Miércoles, 21 de Enero 2026
El maestro heladero de una firma presente en Funes lideró al equipo argentino que logró el podio en el Mundial
Eduardo Zacaría, capitán del equipo argentino y referente de RIO Helados, quedó tercero en la Copa del Mundo del Helado Artesanal. La competencia fue en Rimini.
La Selección Argentina de Helado Artesanal se posicionó entre el podio de los mejores del mundo tras obtener el tercer puesto en la 10.ª edición de la "Gelato Wordl Cup", celebrada en Rimini, Italia. El equipo nacional, liderado por el capitán Eduardo Zacaría —maestro heladero de la firma RIO—, superó ocho pruebas técnicas frente a referentes internacionales de Francia, Italia y Bélgica.
La competencia, que se desarrolló del 16 al 20 de enero de 2026, reunió a 12 selecciones internacionales en un certamen de altísimo nivel técnico. Durante el mundial, el jurado evaluó aspectos de precisión, creatividad y calidad del producto. El rol de Zacaría fue central no solo en la ejecución, sino en la coordinación de una mirada profesional que permitió a la delegación argentina sostenerse en la elite de la heladería global.
Para la región y particularmente para Funes, el logro tiene un impacto directo en la propuesta comercial local. Zacaría desempeña sus funciones como maestro heladero y asesor permanente en RIO Helados, donde vuelca su experiencia internacional en el diseño de recetas y procesos de elaboración. La participación del capitán en este certamen garantiza que las tendencias y técnicas discutidas en las capitales gastronómicas europeas lleguen directamente a los mostradores de la ciudad.
Este podio no solo representa un éxito deportivo para la disciplina, sino que reafirma el estándar de calidad de la producción artesanal local. Desde la firma destacaron que la asesoría continua de un premiado a nivel mundial permite elevar la vara en la innovación de productos y el desarrollo de sabores.
Tras el cierre del evento en Italia, el equipo argentino regresa con la confirmación de que el helado de fabricación nacional, con fuerte sello e identidad en la zona, sigue siendo un referente indiscutido en la gastronomía internacional. Con este resultado, Funes suma un nuevo motivo de orgullo profesional vinculado a la excelencia en servicios y producción de cercanía.
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